米饭一小碗 鸡蛋两个

小番茄5.6个 黄瓜半根 胡萝卜一小段 火腿三四 杏鲍菇一小个

盐适量 胡椒粉一点 橄榄油适量

菜谱做法：

1.把食材备好

2.蔬菜切丁，小番茄一半切丁，一半切片

3.平底锅烧热到适量橄榄油 ，先把胡萝卜丁和杏鲍菇丁放入编炒

4.再把火腿丁，黄瓜丁，番茄丁放入编炒一会，放盐，胡椒粉拌匀

5.把米饭倒入翻炒一会，把所有食材平铺锅底

6.鸡蛋打散，均匀的倒到米饭上

7.把番茄片放到表面